Alimentos Funcionais- Parte 1

  Sabemos da importância de uma vida saudável, regrada, com atividades físicas regulares, realização de exames frequentes e de uma boa alimentação, e de que como isso pode dizer sobre a qualidade e expectativa de vida de um indivíduo. Pensando em dar ênfase a parte nutricional dos alimentos, citarei aqui no blog, 4 alimentos funcionais e seus benefícios ao serem consumidos. Mas antes, uma pequena explicação sobre o conceito de alimentos funcionais, que nada mais são do que alimentos que além de conter suas nutrições normais, oferecem diferentes benefícios a saúde de quem as ingere.

1- Café

  Companheiro fiel pelas manhãs na maioria das casas das famílias brasileiras, não poderia de deixar de citar o café. O café tem como principais componentes bioativos  a cafeína e compostos fenólicos, como o ácido clorogênico. Na cafeína, sua vantagem está na melhora do desempenho físico e cognitivo, enquanto dos ácidos clorogênicos é sua característica de ser antioxidante, podendo inibir a oxidação da lipo proteína de baixa densidade no plasma, fazendo com que esse composto tenha uma ação positiva na prevenção da aterosclerose. Além disso, ácidos clogênicos podem ajudarda na prevenção e controle de distúrbios como a depressão , alcoolismo e o uso de drogas. Na cafeína, de fórmula molecular de C₈H₁₀N₄O_2,  são encontradas algumas funções orgânicas como: amina e amida. Já no ácido clorogênico pode ser encontrado o álcoole ácido carboxílico.

Fonte: https://www.graogourmet.com/blog/10-beneficios-do-cafe-para-a-saude/

2- Melancia

  Fruta preferida por muitos por causa de sua reidratação e sabor característico. Além de ter abundância na vitamina B, energizando o corpo, também é rica em vitamina C, um anti-inflamatório, ajudando a recuperar tecidos corporais desgastados, também tem ação antioxidante, por ser rica em lipoceno e luteína, que ajudam na proteção contra o aparecimento de doenças crônicas, como as cardiovasculares. Como sabemos, a melancia tem bastante caroços, e que isso é relevante em algumas culturas, como por exemplo na Índia, onde os caroços são transformados em farinha para pão. O lipoceno presente na melancia tem fórmula de C₄₀H_56, tendo em sua fórmula estrutural a presença de funções orgânicas como: o aldeído. Já a luteína, de fórmula  C₄₀H₅₆O₂, apresenta função orgânica álcool.

Fonte: https://abrafrutas.org/2019/11/18/melancia-fruta-da-estacao-hidrata-e-traz-varios-beneficios/